Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Zet een pan kokend water op en roer het bouillonblokje er doorheen. Kook daarin de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de rode biet in blokjes van 1 cm. Snijd de avocado in blokjes en de komkommer in plakjes. Meng de komkommer in een kom met de witte wijnazijn. Meng in een andere kom de yoghurt met citroensap en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de kipblokjes met de gyroskruiden gaar.
- Meng in een grote kom de bulgur, rode biet, avocado, kipgyros en slamelange door elkaar. Verdeel over borden en serveer met de komkommer en yoghurtdressing.
Keukentools
- Kookpan
- Koekenpan
Tip
van Flave
"Restje over? Perfect voor de lunch de volgende dag. Voeg dan de yoghurt pas bij het serveren toe."
Voedingswaarden
727 Kcal
66.7g Koolhydraten
40.9g Eiwit
27.3g Vet
21.4g Vezels
