Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Laat de gepelde tomaten gedeeltelijk uitlekken. Hak de peterselie fijn. Snijd de rode peper ook fijn. Gebruik de pitjes van de peper naar eigen smaak wel of niet.
- Verhit olie in een koekenpan. Bak de rode peper samen met de hele teen knoflook. Gooi de teen weg als deze bruin is. Voeg de tomaten toe en prak fijn in de pan. Laat 15 min pruttelen.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat uitlekken en meng door de tomatensaus. Schep enkele minuten om op hoog vuur.
- Bestrooi bij het serveren met de peterselie en naar smaak Grana padano.
Keukentools
- Kookpan
- Koekenpan
Tip
van Flave
"Scherper? Voeg dan naast de pitjes van de rode peper ook wat chiliflakes toe!"
Voedingswaarden
572 Kcal
79.8g Koolhydraten
19.7g Eiwit
18.3g Vet
5.2g Vezels
