Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwijder het vel van de braadworsten. Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Meng het bouillonblokje met kokend water en zet apart.
- Verhit olijfolie in een braadpan. Bak het vlees bruin en rul. Voeg knoflook en venkelzaad toe en bak 2 min mee. Voeg dan paprikapoeder, peterselie en chilivlokken toe en bak nog 2 min. Giet de passata bij het vlees en voeg het runderbouillonblokje toe. Laat 15 min sudderen op laag vuur.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Vang pastawater op bij het afgieten. Roer de pasta door de saus. Breng op smaak met peper en voeg optioneel pastawater toe als de saus te dik is. Verdeel de pasta over borden en garneer met parmezaan en extra peterselie.
Keukentools
- Braadpan
- Kookpan
Tip
van Flave
"Maak extra veel saus zodat je wat kan invriezen voor later!"
Voedingswaarden
698 Kcal
65.9g Koolhydraten
38.5g Eiwit
30.2g Vet
7.1g Vezels
