Ravioli met champignons in truffelsaus

Door: Flave

Diner

20 min.

+ 0 min.

Ingredienten

2 porties

250 g

Ravioli ai funghi

1 teen

Knoflook

125 ml

Verse slagroom

30 g

Grana padano kaas

20 g

Rucola

15 g

Roomboter ongezouten

250 g

Kastanjechampignon

1 el

Truffeltapenade

Bereidingswijze

Snijd de ui en knoflook fijn en de champignons in plakjes. Verwarm boter in een pan en bak de ui en knoflook 2 min. Voeg de champignons toe en bak ca. 5 min.
Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de slagroom en truffeltapenade toe aan de champignons. Laat de room zachtjes inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Roer de ravioli door de saus. Top af met kaas en rucola.

Keukentools

Hapjespan
Kookpan

Tip

van Flave

"Voeg eens wat extra truffelolie toe!"

Voedingswaarden

747 Kcal

63.8g Koolhydraten

21.4g Eiwit

43.8g Vet

6.7g Vezels

1.67g Zout