Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes en de limoen in parten. Verhit olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt en de Mexicaanse bonenkruiden toe. Bak het gehakt rul. Voeg de tomatenpulp toe en laat 15 min pruttelen.
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Spoel de kidneybonen in een vergiet af met koud water. Laat uitlekken. Voeg samen met de paprika toe aan de saus en laat nog 5 min pruttelen. Breng op smaak met peper, zout en limoensap. Serveer de chili met de rijst, zure room en een partje limoen.
Keukentools
- Hapjespan
- Vergiet
- Kookpan
Tip
van Flave
"Ideaal voor mealprep! Op dag twee ook erg lekker in een wrap."
Voedingswaarden
683 Kcal
70.4g Koolhydraten
32.9g Eiwit
25.9g Vet
14.9g Vezels
