Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Bestrooi de kipfilet met peper en zout en haal door de bloem. Verwijder overtollig bloem. Verhit boter in een hapjespan en bak de kipfilet aan beide kanten op matige temperatuur in ca. 17 min goudbruin en gaar. Wikkel de kip in aluminiumfolie en laat rusten.
- Maak ondertussen de bouillon in een maatbeker. Snipper de ui. Verhit een klein beetje olie in de pan van de kip en bak hierin de ui 2 min. Voeg de honing en mosterd toe en verhit kort. Voeg dan de kookroom en bouillon toe. Breng op smaak met peper.
- Snijd de broccoli in roosjes. Leg de broccoli samen met de kipfilets in de pan met saus. Stoof het geheel in 10 min zachtjes gaar.
- Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bak de aardappeltjes goudbruin. Serveer samen met de kip, broccoli en saus.
Keukentools
- Hapjespan
- Aluminiumfolie
- Maatbeker
- Koekenpan
Tip
van Flave
"Voeg extra bouillon toe als de saus te dik wordt!"
Voedingswaarden
628 Kcal
39.6g Koolhydraten
49.8g Eiwit
27.6g Vet
11.3g Vezels
