Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwijder het vel van de braadworsten. Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Meng het bouillonblokje met kokend water en zet apart.
- Verhit olijfolie in een braadpan. Bak het vlees bruin en rul. Voeg knoflook en venkelzaad toe en bak 2 min mee. Voeg dan paprikapoeder, peterselie en chilivlokken toe en bak nog 2 min. Giet de passata en runderbouillon bij het vlees. Laat 20 min sudderen op laag vuur.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en roer door de saus. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over borden en garneer met parmezaan en extra peterselie.
Keukentools
- Braadpan
- Kookpan
Tip
van Flave
"Maak extra veel saus zodat je wat kan invriezen voor later!"
Voedingswaarden
699 Kcal
65.9g Koolhydraten
38.5g Eiwit
30.2g Vet
7.1g Vezels
