Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Snijd de wortel in blokjes en de bleekselderij in plakjes. Verwijder het velletje van de knoflook.
- Verhit boter en olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Fruit 5 min totdat de ui doorschijnend is. Voeg dan de wortel en bleekselderij toe en bak 5 min mee met het deksel op de pan.
- Haal de knoflook uit de pan. Voeg het gehakt toe en bak rul en gaar. Roer hier de tomatenpuree door en laat 1 min pruttelen. Voeg de wijn toe en breng op smaak met peper en zout. Laat zachtjes pruttelen totdat het vocht verdampt is.
- Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer met de bolognesesaus en bestrooi met kaas.
Keukentools
- Kookpan
- Braadpan
Tip
van Flave
"Maak een grotere portie saus zodat je kan invriezen voor later!"
Voedingswaarden
773 Kcal
82.3g Koolhydraten
35.9g Eiwit
27.7g Vet
10.5g Vezels
