Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwijder het vel van de knoflook en kneus de tenen. Snijd de rode peper en peterselie fijn. Verhit 3/4 van de olie in een koekenpak en bak de knoflook in 5 min op laag vuur goudbruin. Plet de knoflook tegen de zijkant van de pan met een spatel. Bestrooi met zout. Voeg de rode peper en de helft van de peterselie toe en bak nog 1 min mee.
- Kook de spaghetti in water met wat zout beetgaar. Vang bij het uitlekken kookwater op. Voeg de spaghetti toe aan de knoflook en peper. Schep voorzichtig om en voeg beetje voor beetje pastawater toe totdat de pasta glanst.
- Verdeel de spaghetti over borden. Verdeel daarover de rest van de olie, peterselie en de Grana Padano.
Keukentools
- Kookpan
- Koekenpan
Tip
van Flave
"Halveer de portie voor een chille lunchversie!"
Voedingswaarden
521 Kcal
73.4g Koolhydraten
16.9g Eiwit
17.2g Vet
3.3g Vezels
